Οίνος

Για τον επισκέπτη που θέλει να γνωρίσει πραγματικά τη Σαντορίνη, η εμπειρία ολοκληρώνεται ανακαλύπτοντας την αθέατη ομορφιά του νησιού, το κρασί.

Η σπανιότητα και η διαχρονικότητα του σαντορινιού αμπελώνα βρίσκει την καλύτερή της έκφραση στην ποικιλία του ασύρτικου δίνοντας κρασιά παγκόσμιας αναγνώρισης. Μην προσπαθήσετε να συγκρίνετε το ασύρτικο της Σαντορίνης με ποικιλίες που ήδη γνωρίζετε.

Το κρασί έχει μια μοναδική προσωπικότητα που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, το μικροκλίμα της περιοχής και το ηφαιστειογενές έδαφος. Υψηλή οξύτητα, έντονη μεταλλικότητα και κυρίαρχα αρώματα εσπεριδοειδών είναι τα βασικά στοιχεία που συνθέτουν τον πολύπλοκο χαρακτήρα του και αναδεικνύουν τις ιδιαιτερότητες της σαντορινιάς γης με απόλυτη αρμονία.

Είναι μια ιδιαίτερη εμπειρία που ξεφεύγει από «ένα ακόμα τοπικό κρασί» και συνοδεύει ιδανικά τον γαστρονομικό πλούτο του νησιού.