Οινοποιεία

Ακολουθείστε τους Δρόμους του Κρασιού της Σαντορίνης.

Οι αμπελώνες, σαν ζωηρές πράσινες πινελιές, δροσίζουν το ηφαιστειακό τοπίο, διακόπτοντας τις εναλλαγές καφετιάς και μαύρης γης με την άσπα, καλύπτοντας ακόμη και απότομες πλαγιές. Στην αγκαλιά κάθε “κουλούρας”, προστατευμένο το πολύτιμο φορτίο, ωριμάζει υπομονετικά.

Αιώνες τώρα οι μοναδικές γηγενείς ποικιλίες σταφυλιού οινοποιούνται με την ίδια φροντίδα και αφοσίωση. Στα οινοποιεία του νησιού ο πλέον σύγχρονος τεχνολογικός εξοπλισμός υπηρετεί την παράδοση και την επιστήμη.

Τα κρασιά που παράγονται εκφράζουν το μοναδικό ακραίο οικοσύστημα του νησιού και απολαμβάνουν διεθνή αναγνώριση για την τυπικότητα και τα ανεπανάληπτα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. Υψηλός αλκοολικός τίτλος, υψηλή οξύτητα, πλούσιο σώμα και σύνθετο αρωματικό δυναμικό χαρίζουν στα κρασιά εντυπωσιακή δυνατότητα για παλαίωση.

Επισκεφτείτε τα οινοποιεία του νησιού για μια ξενάγηση στο μαγικό κόσμο του κρασιού και στην ιστορία του σαντορινιού αμπελώνα. Περιπλανηθείτε σε παραδοσιακές κάναβες και υπερσύγχρονες οινοποιητικές εγκαταστάσεις, ατμοσφαιρικές κάβες παλαίωσης και φιλόξενους χώρους γευσιγνωσίας.

Αναζητείστε τα πλούσια αρώματα μιας εκρηκτικής λευκής Σαντορίνης ή ενός πληθωρικού Νυχτεριού. Απολαύστε ένα βελούδινο Βουδόματο ή τις πλούσιες και δομημένες ταννίνες της Μαντηλαριάς και του Μαυροτράγανου. Παρασυρθείτε από τη γλυκύτητα και την αρμονία του πολύπλοκου λιαστού Vinsanto. Μέσα στις χρυσαφένιες ανταύγειες του βυθίζεται η καλντέρα βαμμένη στα χρώματα του ηλιοβασιλέματος.

Τα οινοποιεία της Σαντορίνης σε μεγαλύτερο χάρτη

Κατάλογος οίνων των οινοποιείων της Σαντορίνης: ΚΛΙΚ ΕΔΩ